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五个美味的鱼香菜推荐 好吃到令你赞不绝口

2020-03-24

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鱼香肉丝相信大家都不陌生吧,是一道很有特色的传统名词啊,以鱼香调味而得名。

不过鱼香肉丝也有谐音“余香肉丝”的说话,不过名字不重要,好吃倒是真的。

很多人喜欢吃鱼香肉丝,那么,它是怎么做的呢?还有哪些有特色的鱼香菜呢?来看看吧。

主料:猪肉泡椒木耳冬笋葱姜蒜干淀粉小勺食盐.小勺油适量辅料:酱油汤匙香醋汤匙料酒或米酒汤匙白糖.汤匙水淀粉汤匙做法:.猪肉先横向切成片,再切成火柴棍大小的肉丝。

.肉丝中加入半小勺盐和一小勺淀粉,搅拌均匀。

.冬笋和黑木耳切丝。

.泡椒剁碎,姜蒜剁碎,葱切碎。

.一汤匙酱油,一汤匙香醋,一汤匙料酒,一汤匙半白糖,两汤匙水淀粉,调成鱼香汁。

.笋丝、木耳丝过滚水烫熟备用。

.大火将锅烧热,下比平时炒菜稍多一点的油,烧到六成热下肉丝滑炒。

.滑炒到肉丝变白,加入泡椒和姜蒜,翻炒约两分钟,炒出红油。

.将笋丝、木耳丝放入翻炒几下,倒入鱼香汁和葱末,翻炒均匀即可出锅!

五个美味的鱼香菜推荐 好吃到令你赞不绝口

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